Makine Özellikleri
- Kullanıcı Dostu Arayüz: Tüm operasyonel ayarlar, PLC tabanlı dokunmatik ekran üzerinden pratik bir şekilde yönetilebilir. Arayüzün ergonomik tasarımı, operatör eğitim sürecini kısaltır ve kullanım kolaylığı sağlar.
- Akıllı Kayıt Sistemi: Ürün reçeteleri ve makine ayarları hafızaya kaydedilerek, üretim değişikliklerinde hızlı geçiş imkanı sunulur.
- Bakım ve Temizlik: Modüler tasarım sayesinde bantlar ve hareketli aksamlar alet gerektirmeden kolayca sökülüp takılabilir, bu da günlük temizlik ve bakım süreçlerini hızlandırır.
- Hız Kontrolü: Tüm bantların çalışma hızları, üretim gereksinimlerine göre bağımsız olarak ayarlanabilir.
- Hata Teşhis Sistemi: Olası elektrik ve elektronik arızalar, PLC ekran üzerinde görsel ve yazılı uyarılarla operatöre bildirilir, böylece müdahale süresi kısalır.
Altılı Hamur Kesme ve Yuvarlama Makinesi
- Hamur Gramajlama: 40-160 gr. Aralığında hassas porsiyonlama
- Hijyenik Yapı: Gövde kaplamaları ve hamur ile temas eden tüm yüzeyler, gıda normlarına uygun AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
- Stress-Free Kesim Teknolojisi: Benzerlerinden farklı olarak basınçsız kesim prensibiyle çalışır; hamuru yıpratmaz ve gözenek yapısını korur.
- Değiştirilebilir Tambur Sistemi: Farklı gramaj aralıkları için tasarlanmış dış yuvarlama tamburları, birkaç dakika içinde kolayca değiştirilebilir.
- Yüksek Kapasite: Roll Ekmek, Hamburger ve Poğaça Hamuru: Maksimum 11.000 adet/saat
- Simit ve Sandviç Hamuru: Ortalama 7.500 adet/saat
- Minimum Un Tüketimi: Kesim esnasında optimize edilmiş unlama sistemi sayesinde hamur yüzeyi unsuzdur, bu da çalışma ortamının temiz kalmasını sağlar. Un miktarı ve otomatik yağlama sistemi hassas şekilde ayarlanabilir.
- Otomatik Yağlama: Kesme işlemi sırasında sistem kendini otomatik olarak yağlar, süreklilik sağlar.
Ara Dinlendirme Makinesi
- Fermantasyon ve İşlenebilirlik: Hamurun daha kolay şekil alabilmesi ve işlenebilirliğinin artırılması amacıyla kısa süreli ön mayalandırma (fermantasyon) işlemi burada gerçekleştirilir.
- Esnek Kapasite ve Süre: Standart dinlendirme süresi ortalama 5 dakikadır. Talep edilen dinlendirme süresine, makine hızına ve hamur gramajına bağlı olarak taşıma tası adedi artırılarak kapasite optimize edilebilir.
- Transfer Sistemi: Kesme bölümünden 6 çıkışlı olarak gelen hamurlar, dinlendirme çıkışında 3 yola düşürülerek şekil verme ünitesine aktarılır.
- Gıdaya Uygun Materyal: Hamur taşıma sepetleri, temizlenebilir ve hijyenik polimer malzemeden üretilmiştir (Her tasta 6 adet cep bulunur).
- Bypass Özelliği: Dinlendirme işleminin gerekmediği üretimlerde (örn. Simit ve bazı sandviç çeşitleri), hamurlar “direkt geçiş bandı” kullanılarak dinlendirme ünitesine girmeden doğrudan şekil verme bölümüne aktarılır.
Şekil Verme Makinesi
- Çok Fonksiyonlu Şekillendirme: Ünite; ezme bandı, şekil verme yastığı ve sıralama mekanizmasından oluşur.
- Yuvarlak Ürünler: Ezme bandı kullanılarak şekillendirilir.
- Uzun (Sandviç Tipi) Ürünler: Şekil verme yastığı ile form kazandırılır
- Kolay Ayarlanabilirlik: Ürün boyu ve formu, hamur gramajına göre kolaylıkla kalibre edilebilir
- Sıralama ve Hizalama: Sandviç formundaki ürünlerin serme bandına düzenli aktarılması için “Tek Sıra Hizalama Ünitesi” mevcuttur.
- Otomatik Dizilim: Ürünlerin tava veya pasaya düzgün yerleşimi, serme bandı üzerindeki klepe mekanizması ile sağlanır
Ürün Videoları
Frequently asked questions
Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
How long will it take to complete the design?
Amet minim mollit non deserunt ullamco est sit aliqua dolor do amet sint. Velit officia consequat duis enim velit mollit. Exercitation veniam consequat sunt nostrud amet. Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
Can I make changes during the process?
Amet minim mollit non deserunt ullamco est sit aliqua dolor do amet sint. Velit officia consequat duis enim velit mollit. Exercitation veniam consequat sunt nostrud amet. Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
Do you handle permits and approvals?
Amet minim mollit non deserunt ullamco est sit aliqua dolor do amet sint. Velit officia consequat duis enim velit mollit. Exercitation veniam consequat sunt nostrud amet. Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
Are sustainable designs an option?
Amet minim mollit non deserunt ullamco est sit aliqua dolor do amet sint. Velit officia consequat duis enim velit mollit. Exercitation veniam consequat sunt nostrud amet. Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
How involved can I be in the design process?
Amet minim mollit non deserunt ullamco est sit aliqua dolor do amet sint. Velit officia consequat duis enim velit mollit. Exercitation veniam consequat sunt nostrud amet. Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
How can I request a consultation?
Amet minim mollit non deserunt ullamco est sit aliqua dolor do amet sint. Velit officia consequat duis enim velit mollit. Exercitation veniam consequat sunt nostrud amet. Nulla Lorem mollit cupidatat irure. Laborum magna nulla duis ullamco cillum dolor. Voluptate exercitation incididunt aliquip deserunt reprehenderit elit laborum.
Tüm Ürünlerimiz
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
Ürünlerimiz ve üretim süreçlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Telefon
+90 536 716 40 55
E-posta
info@izmach.com.tr